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鵝的制作方法

美食 更新时间:2024-07-30 11:11:49

  1、首先,鵝肉洗淨斬塊後,先用清水泡清血水,準備調料。

  2、冷水下鍋綽水後撈起洗淨,鍋内倒入适量的油,油溫5分熱把八角和生姜片爆香。

  3、倒入鵝肉翻炒均勻,加入料酒,加入生抽和老抽,加入開水,水要蓋過食物,加入蔥蓋上大火燒開5分鐘後轉中小火煮至鵝肉熟。

  4、之後打開加入紅椒翻炒均勻燒2分鐘熄火,盛入碗中,撒上蔥花,完成制作。

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