1、材料:雞蛋兩個,細砂糖20g,奶粉80g。
2、雞蛋放入砂糖,用電動打蛋器打發到濃稠,提起打蛋頭,蛋液緩緩低落,且痕迹不會很快消失的狀态。
3、篩入奶粉,用刮刀翻拌均勻。
4、把拌好的蛋糊放入裱花袋,在裱花袋上剪個小口,把奶片糊擠在油布上,中間留上一些空隙。
5、烤箱120度25-30分鐘出爐。
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