1、食材:白蘿蔔一根、青蝦适量、香菜适量、鹽适量、胡椒粉适量、植物油适量、雞精适量。
2、采購好青蝦。
3、準備好其他食材,白蘿蔔擦絲,香菜切末。青蝦過水去蝦線。
4、熱鍋放油。加入白蘿蔔絲翻炒。
5、翻炒至蘿蔔絲發軟,大概3分鐘。
6、加入熱水,炖6-8分鐘。
7、6分鐘後加入冰蝦和鹽。
8、再煮兩分鐘後熄火,加入香菜、雞精和胡椒粉調味即可。
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