1、鵝1隻、蒜頭1個、姜适量、生抽半杯、老抽适量、料酒三湯匙、糖适量、豆瓣醬三匙。
2、準備好蒜頭和姜末。
3、把蒜頭,姜末加入豆瓣醬攪勻。
4、把豆瓣醬塞進鵝肚子裡,然後拿老抽把整隻鵝抹勻,腌十五分鐘。
5、然後熱鍋下油把鵝放下去稍微煎一下,看上去金黃金黃就可以放水下去焖。
6、然後放入生抽,鹽,糖,料酒。
7、大約四十分鐘至一個小時就可以了,視鵝的大小而定。想知道有沒熟就拿筷子在鵝腿上紮一下,如果有血水就是沒熟。
8、等冷一點就可以切了,然後把肚子裡的汁淋上去就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!