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鮑魚蒸多久最好

美食更新时间:2024-07-01 17:35:05

鮑魚是我們生活中被稱為“海珍品”的海鮮之一，鮑魚口感緊實，營養豐富，還被譽為“海洋軟黃金”。鮑魚是一種海洋貝類，是單殼軟體動物。在我國沿海地區幾乎都有鮑魚的養殖，又随着近幾年交通運輸業的快速發展，幾乎全國各的都能吃到新鮮的鮑魚。我們家常中的鮑魚做法都是清蒸，那麼鮑魚蒸多久才最鮮嫩呢？一起看看吧！

一、鮑魚的清蒸時間

鮑魚蒸多久最好（鮑魚蒸多久才鮮嫩）1

由于鮑魚屬于海鮮類産品，所以一定要做熟了才可上桌，如果鮑魚沒有蒸熟的話，很容易就導緻腹瀉腹痛，惡心嘔吐，所以蒸鮑魚的時間最好在半小時到四十分鐘之間，這樣既可以保證鮑魚可以熟透，也能夠幫助人體消化。

二、家常鮑魚的做法

1.清蒸鮑魚

鮑魚蒸多久最好（鮑魚蒸多久才鮮嫩）2

蒸鮑魚之前要先把鮑魚洗好，将内髒洗刷幹淨，準備一些蔥和蒜切成絲，鋪在鮑魚上，大概蒸十分鐘之後可以将蒜蓉和粉絲放在鮑魚肉上，澆點熱油繼續蒸15分鐘左右，這樣一道非常簡單的蒜蓉蒸鮑魚就做好了。

2.鮑汁豆腐

鮑魚蒸多久最好（鮑魚蒸多久才鮮嫩）3

制作鮑汁首先需要制作高湯，用雞湯炖煮，随後翻炒鮑魚加入雞汁濃塊和少量雞湯，等湯汁濃稠便将日本豆腐加入鮑汁中，日本豆腐需要事先切好，并炸出焦脆外皮;炖煮十分鐘之後就可以出鍋了。

三、鮑魚的營養價值

鮑魚蒸多久最好（鮑魚蒸多久才鮮嫩）4

鮑魚營養的豐富程度之高我們早已經聽說了，經過科學的調查，人們發現鮑魚中含有谷氨酸，這使得鮑魚的味道能夠十分鮮美。同時鮑魚中的蛋白質比脂肪的含量要高得多，是一種對身體非常有幫助的高蛋白、低脂肪海鮮。

鮑魚一般生長在寒冷的海底，鮑魚的生長遍及太平洋以及印度洋，鮑魚最好的産地是在日本和墨西哥，但是現在在我國沿海地區鮑魚的養殖也已經成了規模，我國北部渤海出産的皺紋盤鮑以及東南沿海地區的雜色鮑最為多見。現在幾乎家家戶戶都有機會品嘗到鮑魚的美味，制作鮑魚時要注意鮑魚蒸多久才最鮮嫩，不然做出來鮑魚不好吃！

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