1、生雞蛋3個、大蔥3根、小麥面粉100g、冷水140g、鹽一勺子、植物油适當。
2、生雞蛋敲在碗裡,小香蔥剁碎也一起放到碗裡;
3、把生雞蛋和小香蔥攪拌均勻後,再放進小麥面粉和冷水、鹽;
4、拌和成能夠流動性的粘稠;
5、不沾鍋上火烤熱,刷一層油,倒進一勺小香蔥蛋黃液,搖晃鍋體,使面糊糊當然流動性,産生一個圓形的玉米餅;
6、液體凝結,雙面煎黃完善就可以了起鍋了。
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