1、将龍骨反複洗淨,加甜面醬和芝麻醬和少許鹽均勻,腌1小時好多人做的骨頭,不入味,就是因為沒有腌制。
2、大蔥切段,生姜切片,料酒,醬油都備好,準備使用。
3、鍋内放油熱鍋,之後放入大蔥生姜和所有調料加醬油和生蔥,放入沒過龍骨的高湯,沒有高湯的話。清水代替。
4、水沸以後轉小火,大概有一個半小時。就已經很爛了關火,讓骨頭在料裡面浸泡。
5、之後我們待龍骨煮熟後,即可出鍋品嘗此美味佳肴了。
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