tft每日頭條

 > 美食

 > 地鍋炖魚的做法

地鍋炖魚的做法

美食 更新时间:2024-12-24 21:53:53

  1、主料:鲶魚600克。配料:青紅尖椒片、小蔥、香菜沫、辣椒、甜面醬、糖。調料:鹽、味精、老抽、味精、料酒、蚝油。

  2、魚殺好,頂刀切片,開水中加醋35克魚片飛水後待用。

  3、用豆油加蔥、姜、蒜爆鍋,加辣椒、甜面醬、糖、味精、老抽、料酒、蚝油,翻炒幾下,加開水或高湯沒過魚以上量稍微多些為好。

  4、400克面粉用1/2開水燙熟,涼透加另外1/2面粉揉好、作成6-8個1 cm厚的小面餅,沾魚湯貼在鍋沿上慢火收汁,10分鐘後加鹽、味精、少放點醋調好味,加香油、撒上小蔥段、香菜末、青紅尖椒片,連鍋一起上席,下邊墊個盤子即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved