如何做五花肉菠菜湯-tft每日頭條

如何做五花肉菠菜湯

美食更新时间:2024-12-24 20:42:54

　　1、食材：五花肉200克，菠菜200克，粉絲40克，蔥适量，姜适量，鹽适量，味精适量，花椒适量，八角适量，料酒适量，醬油适量，油适量。

　　2、做法：（1）五花肉用水沖洗幹淨，控幹水分，切成大一些的塊。

　　（2）菠菜收拾清洗幹淨，控幹水分，切成對半。

　　（3）粉絲用水沖洗幹淨，控幹水分，備用。

　　（4）切好蔥，姜備用。

　　（5）菠菜用開水焯一下，水開後入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝幹水分。

　　（6）鍋裡放入油加熱，油熱後放入花椒，八角爆鍋，放入五花肉翻炒。

　　（7）炒至五花肉下油，放入蔥，姜翻炒，放入料酒，醬油。然後放入适量的水，放入鹽，大火燒開，轉中火慢煮。

　　（8）煮至4~5分鐘的時間，五花肉煮熟後，放入菠菜，粉絲，轉大火燒開。開鍋後，放入味精，關火即可。

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