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自己怎麼做清蒸草魚

美食 更新时间:2024-07-24 15:09:41

  1、食材:草魚450克、生姜一塊、剁椒一勺、香蔥二根、大蒜籽二瓣。

  2、先把草魚處理幹淨後,在魚身上抹上一層鹽,一層料酒,一層蚝油,最後抹上一層花生油,腌制十分鐘左右。

  3、再把配料都處理好放在盤子裡備用。

  4、把蔥白和姜絲擺在魚身上。

  5、燒一大碗水,水滾後把魚放上去隔水蒸7分鐘。等鍋裡面的水蒸氣出完了再小心拿出來,挑掉魚肉身上的姜絲和蔥絲。

  6、燒一點醬料,用剁椒加生粉加一勺白糖,加一勺醬油,再加一點清水,一燒開就可以啦。

  7、最後把醬料都鏟在魚身上。這樣好吃的清蒸草魚就做好了。

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