1、材料:大蒜,豆腐幹、雞蛋、油、鹽、糖。
2、将大蒜洗淨切小斷、豆腐幹切絲備用。
3、雞蛋打散,油小火加熱後打入雞蛋液,轉動鍋使蛋液攤開成蛋皮,取出切絲備用。
4、油大火加熱至7-8分熱,倒入大蒜煸炒,加鹽、糖。
5、加入豆腐幹、雞蛋絲繼續煸炒1分鐘出鍋。
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