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家常咖喱蟹如何做

美食 更新时间:2024-12-25 12:31:17

  1、梭子蟹3隻,咖喱一塊,姜,蒜,洋蔥 适量,牛奶100ml,面粉少許,食用油适量。

  2、梭子蟹放入盤中,解凍洗淨,去掉蟹殼洗淨。

  3、将蟹子切成适量大小的塊,蟹子的大鉗子用刀拍一下,這樣可以更好入味,

  4、切好的蟹子放入碗中,放入少許面粉裹勻備用。

  5、姜,蒜切成蓉,洋蔥切成小丁備用,準備好咖喱塊,牛奶。

  6、鍋中倒入食用油,燒至八分開,放入蟹塊煸炒2分鐘出鍋裝盤。

  7、鍋中重新倒入食用油,燒至八分開,放入姜,蒜,洋蔥爆香,倒入牛奶,放入咖喱,小火使咖喱融化。

  8、放入蟹塊中火翻炒。

  9、湯汁收濃,出鍋裝盤。

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