1、食材:豬肝适量、鹽、生抽、料酒各适量、姜适量。
2、先把豬肝放鍋裡煮開,倒掉髒水。
3、再把鍋洗幹淨,加入适量的水燒開放入洗幹淨的豬肝。
4、放入生姜、鹽、料酒。
5、煮半小時左右,用筷子試一下,等豬肝沒有血水就熟了。
6、撈出瀝水切片,裝盤,倒入生抽就可以了。
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