炒蘿蔔絲怎麼炒好吃?把白蘿蔔、紅蘿蔔去皮洗淨刨成絲;,現在小編就來說說關于炒蘿蔔絲怎麼炒好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
把白蘿蔔、紅蘿蔔去皮洗淨刨成絲;
豬肉去皮洗淨,晾幹水;
豬肉切成絲,把肥肉跟瘦肉分開放,放入料酒、醬油、生粉,制10分鐘;
蒜切碎,備用;
放肥肉炸油,炸完油的油渣不要,豬油裝起,備用;
放瘦肉下鍋爆一下,裝起備用;
油鍋燒開,下蒜爆香;
倒入白蘿蔔絲,加入适量的豬油大火翻炒;
炒至白蘿蔔絲變軟,放入瘦肉,大火翻炒;一直炒至白蘿蔔絲出水的同時,放入适量白蘿蔔絲,調味即可出鍋。
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