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牛肉筋炖紅蘿蔔的做法大全

美食 更新时间:2025-02-19 17:13:47

牛肉筋炖紅蘿蔔的做法大全(蘿蔔炖牛肉筋-冬季暖身的做法步驟)1

冬季越來越冷,該進補的時候了,蘿蔔是這個季節不可少的食材,用蘿蔔和牛肉筋一起炖,很營養滋補,味道很美味,牛肉筋炖爛後真的很好吃哦,下面來看看具體做法吧......

主料

牛肉筋500克 白蘿蔔一個

輔料

生姜一塊 大蒜瓣兩瓣
大蔥一段 生抽适量
料酒适量 豆瓣醬适量
油适量 鹽适量

蘿蔔炖牛肉筋-冬季暖身的做法步驟

牛肉筋炖紅蘿蔔的做法大全(蘿蔔炖牛肉筋-冬季暖身的做法步驟)2

1. 準備好原材料

牛肉筋炖紅蘿蔔的做法大全(蘿蔔炖牛肉筋-冬季暖身的做法步驟)3

2. 牛肉筋切成塊

牛肉筋炖紅蘿蔔的做法大全(蘿蔔炖牛肉筋-冬季暖身的做法步驟)4

3. 白蘿蔔切成滾刀塊

牛肉筋炖紅蘿蔔的做法大全(蘿蔔炖牛肉筋-冬季暖身的做法步驟)5

4. 生姜、大蒜瓣切成片,大蔥切成段

牛肉筋炖紅蘿蔔的做法大全(蘿蔔炖牛肉筋-冬季暖身的做法步驟)6

5. 鍋裡加入适量水,放入牛肉筋,加入适量料酒,煮開三分鐘後撈出

牛肉筋炖紅蘿蔔的做法大全(蘿蔔炖牛肉筋-冬季暖身的做法步驟)7

6. 鍋裡加入适量油,放入牛肉筋翻炒,加入适量鹽,炒入味

牛肉筋炖紅蘿蔔的做法大全(蘿蔔炖牛肉筋-冬季暖身的做法步驟)8

7. 加入蘿蔔、蔥姜蒜、豆瓣醬、生抽,翻炒均勻

牛肉筋炖紅蘿蔔的做法大全(蘿蔔炖牛肉筋-冬季暖身的做法步驟)9

8. 加入剛好沒過材料的水,大火燒開

牛肉筋炖紅蘿蔔的做法大全(蘿蔔炖牛肉筋-冬季暖身的做法步驟)10

9. 轉入高壓鍋,中小火炖40分鐘左右

牛肉筋炖紅蘿蔔的做法大全(蘿蔔炖牛肉筋-冬季暖身的做法步驟)11

10. 出鍋了

小貼士

一、白蘿蔔要選擇新鮮比較嫩的,蘿蔔老的有層皮很影響口感;二、水不要加太多,因為蘿蔔的含水量比較大。

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