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香芹炒蝦仁減脂餐

美食 更新时间:2025-02-08 04:08:28

香芹炒蝦仁減脂餐(香芹炒蝦仁)1

材料:小香芹一把,蝦仁200克,胡蘿蔔半根。

香芹炒蝦仁減脂餐(香芹炒蝦仁)2

做法:1.蝦仁開背後放入料理碗,加料酒、鹽、胡椒粉、一勺澱粉拌勻腌制10分鐘。

香芹炒蝦仁減脂餐(香芹炒蝦仁)3

香芹炒蝦仁減脂餐(香芹炒蝦仁)4

2. 香芹洗淨,胡蘿蔔切絲備用。

3. 水燒開放一小勺鹽、幾滴色拉油,把香芹放入汆燙片刻取出放入涼水裡沖洗下,切段。

香芹炒蝦仁減脂餐(香芹炒蝦仁)5

香芹炒蝦仁減脂餐(香芹炒蝦仁)6

4. 蝦仁放入開水裡燙半分鐘至定型撈出。

香芹炒蝦仁減脂餐(香芹炒蝦仁)7

5. 熱鍋涼油把胡蘿蔔絲放入炒軟,香芹放入翻炒幾下。

香芹炒蝦仁減脂餐(香芹炒蝦仁)8

香芹炒蝦仁減脂餐(香芹炒蝦仁)9

6. 把蝦仁放入,淋一勺魚露炒勻。

香芹炒蝦仁減脂餐(香芹炒蝦仁)10

7. 出鍋前淋點濕澱粉翻炒均勻即可。

香芹炒蝦仁減脂餐(香芹炒蝦仁)11

香芹炒蝦仁減脂餐(香芹炒蝦仁)12

提示:炒香芹不需要摘掉葉子,開水燙下就沒有苦味了。

魚露的鹹鮮味夠了不需要再加調味品。

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