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烤牛心的做法步驟

美食 更新时间:2025-01-19 03:41:53

  1、用料:牛心一個、燒烤醬适量、孜然粉适量、鹽适量、油适量、油刷一支。

  2、牛心處理比較容易,要點是用涼水浸泡半個小時左右,把其餘的血泡掉,這樣牛心不易腥。

  3、将洗好的牛心切塊兒,分成了四份,然後在牛心上劃上幾刀以便入味。

  4、用烤肉醬腌制牛心,這步無需腌制多久,烤之前腌制就行,入味很快的。

  5、準備烤牛心,烤的時候要順風扇子扇,油備用,如果感覺有些焦糊,刷些油,以防止牛心沒熟先糊,如果有燒烤夾會更好些,烤熟了準備開吃。

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