小紅書上最近興起一股冰凍水果熱潮

主張萬物皆可凍

看來普通方法吃水果已經滿足不了我們了

眼看廣州已經入伏，氣溫直逼40℃

是時候為大家出一波夏日冰凍水果測評

草莓、荔枝、芒果、菠蘿蜜

葡萄、提子、車厘子一個都别想逃過

通通給我關進冰箱裡去降溫！

1 凍荔枝

日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人，7月末是荔枝季的尾巴，想要留住這種美味，當然是選擇把它凍起來啊~

經過一夜冰箱急凍後，荔枝周身硬邦邦散發着寒氣，在常溫下解凍五分鐘就可以開剝啦。

荔枝肉潔白晶瑩，含在嘴裡秒降溫五度。果肉的糖分和水分都完好鎖在裡面。

特别是果肉與果核之間，将融未融的天然果汁冰沙，冰冰涼涼非常驚豔!

2 凍青提

原産地日本，吃起來自帶花香的陽光玫瑰青提，為了這次測評，SOHO妹狠狠心替你們買來了。

不愧是提子界的愛馬仕，每一顆都渾圓飽滿，誘人犯罪。入口一如預期清甜，果肉厚實無核，最适合懶人邊追劇邊吃。

急凍過後的提子，入口綿密得像冰沙，保留了特有的玫瑰花香，很值得含在嘴裡細細回味。

順便分享一根羊毛，市價45 一斤的矜貴青提，現在隻要一半的價格就能get，原産地直發，三斤包郵，SOHO妹吃完立馬和同事又拼單了一份！

3 凍草莓

作為一個草莓控，一定要pick下冰凍草莓做法，成品紅豔豔身披天然冰霜顔值也是hin高。

可能眼下并不是草莓的季節，冷凍過後酸到倒牙，更适合放在氣泡水裡作為清涼飲品出現。

U1S1，這個季節的草莓雖酸，口感卻特别圈粉，建議大家等到草莓大批上市的時候安排起來~

4 凍黃桃

眼下正是桃子季，新鮮的桃子又大又圓。直覺告訴我，冰凍後再吃一定很贊。

黃桃自帶嚼勁的口感，冰凍過後比普通桃子多了點微酸，桃氣十足。

黃金蜜桃來自山東蒙陰，名字叫錦香，果園現摘直發，比超市還便宜，手快有手慢無哦~

5 凍水蜜桃

好好的水蜜桃非要凍起來，直接吃難道不香嗎？别急，往下康康。

熟透了的水蜜桃，一刀切下去隔着屏幕都能聞到桃子香。

切片吃口感脆中帶有絲絲軟韌，濃郁的桃子香融化在嘴裡，整個人仿若一隻大型水蜜桃。

6 凍車厘子

都2020了還是沒實現車厘子自由，借着這次測評，SOHO妹也把它安排到冷凍水果測評陣容中了。

由于車厘子本身帶有非常足的水分，加上果肉纖維感明顯，冷凍過後比直接吃還棒，是高級的車厘子冰沙内味。

7 凍芒果

大芒果去皮切塊，小芒果整隻直接凍，手殘懶人也可以像SOHO妹一樣買一隻大的，啃着吃特别過瘾。

初入口冰冰的，随後芒果香味随着溫度升高，越來越濃郁，吃到最後軟糯的像馬上要融化的冰淇淋。

8 凍榴蓮

凍榴蓮有多好吃，不用我再來安利了吧。

一隻榴蓮的高光時刻就是它即将融化的瞬間，絲滑香甜，無限接近冰淇淋的口感，果味濃郁卻聞不到太明顯的臭味，贊！

9 凍大樹菠蘿

大樹菠蘿愛好者一定要試試把它冷凍，尤其是趁着還沒完全解凍時下嘴，是菠蘿蜜味的冰淇淋沒錯了。

冷凍後的甜度降低很多，不會吃幾口就膩住了，還有股香甜的奶味。

10

凍梨

大多數廣東小孩隻在傳說中見過的東北凍梨，深褐色的外表乍一看好像變質了，切開卻清甜多汁，還好當時沒對它放棄治療。

一梨可以兩吃，喜歡吃冰沙口感，從冰箱拿出來等待五分鐘就可以開吃，每口都透心涼。

或者等它完全變軟，梨汁化為冰冰涼涼清甜的一汪水，大口咬下去梨汁直接飙出濺你一臉。

由新鮮的梨子變成凍梨需要反反複複化開再凍住的漫長過程，建議直接在某寶上購買，省時省事。

11 凍奇異果

本次測評中，和冷凍最八字不合的隻有迷hotel了，時間稍微久一點就會裂開，還一言不合酸到皺眉，不是很推薦哦~

12 凍葡萄

它是冰凍水果界的老網紅了，考慮高性價比的小夥伴建議從它開始試驗。超市到處都買得到，SOHO妹尤其偏愛這個季節又大又圓的巨峰葡萄。

葡萄冰凍後口感更耐嚼，酸中帶甜，迷之像喜茶的多肉葡萄冰沙。

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制作小tips

隻需兩個步驟就可輕松get

廚房小白也能操作！

步驟一

挑選自己喜歡的水果，清洗幹淨

步驟二

排排坐放進冰箱冷凍區

等待一夜再拿出

就會收獲一桌子的夏日解暑神器

今日花絮

當廣東人第一次吃凍梨~

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