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小米渣的做法

美食 更新时间:2025-02-06 09:52:26

  1、将小米,糯米冷水浸泡24小時。

  2、泡好的米先上鍋蒸20分鐘。

  3、五花肉先用熱水焯過去掉血腥,抹上白糖或甜酒糟放進油鍋炸至金黃,切片備用。

  4、将蒸好的米倒進容器,放入五花肉、搗碎的冰糖或白糖,充分攪拌後上鍋蒸3-4小時出鍋即可。

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