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植物黃油和動物黃油的區别

美食 更新时间:2025-04-30 10:20:05

  1、原材料不同,動物黃油是從牛奶中提煉出來的油脂,植物黃油是将植物油部分氫化以後,加入人工香料模仿黃油的味道制成。

  2、而且外觀也不同,動物性黃油油脂性很強,有潤澤感,冷藏狀态下切開比較堅硬;而植物黃油看起來比較幹燥,不是那麼潤滑。

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