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豆腐蛋做法

美食更新时间:2025-02-23 02:30:49

豆腐蛋做法?食材：嫩豆腐200g、雞蛋200g、蔥10g、醬油5g、香油5g ，接下來我們就來聊聊關于豆腐蛋做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豆腐蛋做法

食材：嫩豆腐200g、雞蛋200g、蔥10g、醬油5g、香油5g。

取嫩豆腐适量裝在盤中，用小刀先橫着将它劃開。

再用刀直着将豆腐劃成小塊。

在豆腐上淋一點醬油。

加入适量食鹽。

加入适量蚝油。

端着碗将豆腐簸幾下，讓味料混合均勻後腌一會。

将蔥洗淨切好備用。

将雞蛋3個打入碗中。

加入适量食鹽。

加入适量冷開水。

用筷子充分攪拌均勻。

将雞蛋倒入盛豆腐的碗中。

在碗的表面鋪上保鮮膜。

用牙簽在保鮮膜表面紮一些小眼。

将裝有豆腐雞蛋的碗放入蒸鍋中，蒸鍋底下放好适量的水，蓋上鍋蓋蒸十五分鐘。

起鍋，在碗中放入備好的蔥花和香油。

美味的雞蛋蒸豆腐就做好了，滑嫩爽口，清香四溢，真是太好吃了。

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