涼拌蟹味菇和秋葵怎樣做的-tft每日頭條

涼拌蟹味菇和秋葵怎樣做的

美食更新时间:2024-12-21 05:13:26

涼拌蟹味菇和秋葵怎樣做的（冰鎮秋葵廚此之外）1

碧綠的秋葵，隻簡單的焯熟，冷卻後冰鎮，隻需搭配芥末生抽，就是一道顔值和美味并序的宴客涼菜啦～ 3分鐘秋葵脆嫩，4分鐘滑嫩，小夥伴們焯水的時間自己把握哦。

By Sharon阿呀

用料

黃秋葵 11根
李錦記精選生抽 15
芥末适量

做法步驟

涼拌蟹味菇和秋葵怎樣做的（冰鎮秋葵廚此之外）2

1、秋葵洗淨

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2、小鍋加入足量水

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3、大火燒開，滴入幾滴油

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4、放入秋葵煮3分鐘

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5、撈出秋葵，用冷水沖淋冷卻，秋葵遇冷會癟掉，沒關系

涼拌蟹味菇和秋葵怎樣做的（冰鎮秋葵廚此之外）7

6、冷卻後的秋葵放入加冰的涼開水中冰鎮

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7、冰鎮過的秋葵切去頭部，整根斜刀切成兩段

涼拌蟹味菇和秋葵怎樣做的（冰鎮秋葵廚此之外）9

8、裝盤，表面可撒少許

涼拌蟹味菇和秋葵怎樣做的（冰鎮秋葵廚此之外）10

9、小杯中放入芥末和李錦記精選生抽攪拌均勻

涼拌蟹味菇和秋葵怎樣做的（冰鎮秋葵廚此之外）11

10、脆嫩的冰鎮秋葵就做好啦

涼拌蟹味菇和秋葵怎樣做的（冰鎮秋葵廚此之外）12

11、美味與顔值并存的宴客涼菜

小貼士

1、是秋葵時滴入幾滴油可以保持碧綠的顔色。 2、秋葵煮3分鐘是偏脆的口感，4分鐘就是比較軟滑的口感，看小夥伴們自己喜歡。 3、冰鎮過的秋葵口感更好哦，不過冰鎮要用涼開水哦。

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