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西紅柿炒雞蛋蓋澆飯怎麼做簡單
西紅柿炒雞蛋蓋澆飯怎麼做簡單
美食
更新时间:2024-06-30 22:44:42
西紅柿炒雞蛋蓋澆飯怎麼做簡單?,接下來我們就來聊聊關于西紅柿炒雞蛋蓋澆飯怎麼做簡單?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
西紅柿炒雞蛋蓋澆飯怎麼做簡單
準備好西紅柿兩個,蔥兩根、大蒜兩瓣、姜一塊、雞蛋兩個、火腿腸一根。 打一個雞蛋在碗裡,放進鍋裡蒸熟。(打雞蛋前,将碗底抹油,否則會粘碗裡) 蔥切蔥花、姜蒜切末、火腿腸切顆粒、西紅柿切顆粒備用。(西紅柿忘記拍照了,抱歉…) 裝一碗米飯壓平,将蒸熟的雞蛋放在最中央,旁邊用西紅柿顆粒圍繞成一個心形即可。 油下鍋,油溫八成熱打入一個雞蛋,反複翻炒、盡量全部炒成顆粒狀。 雞蛋差不多炒得微焦黃,放入姜蒜末、然後就可以放西紅柿顆粒下去了,放入一茶勺鹽,大火翻炒30秒,放入生抽,繼續快速翻炒,不要讓西紅柿粘鍋。 翻炒到西紅柿變成面糊狀,顔色徹底掩蓋了蛋白時,放入适量的雞精提鮮,芝麻香油,翻炒均勻,撒上蔥花,拌勻就可以關火了。 完成✅(将炒好的西紅柿炒蛋均勻的澆蓋在一直備在一旁的心形圈裡)蛋黃的外圍加一個用火腿腸圍繞的圈,撒點蔥花在中間做裝飾。 飯,主食,蓋澆飯,午餐,晚餐,
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