正宗豬心制作方法?食材:豬心400g、胡蘿蔔半根、泡發木耳5個、鹽3g、糖2g、醬油5ml、澱粉4g,今天小編就來說說關于正宗豬心制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:豬心400g、胡蘿蔔半根、泡發木耳5個、鹽3g、糖2g、醬油5ml、澱粉4g。
豬心備好切成四瓣,放入水中浸泡半小時。
切片後放入涼水中焯水,焯完水後撈出備用。
醬油,鹽,糖,少許澱粉和香油調成料汁。
胡蘿蔔切片,木耳撕成小片。
蔥姜爆香後,放入豬心翻炒均勻。
加入木耳翻炒一分鐘。
加入胡蘿蔔片炒一分鐘。
加入調料汁炒勻即可,正宗爆炒豬心就做好了。
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