牛肉紅燒白蘿蔔怎麼做-tft每日頭條

牛肉紅燒白蘿蔔怎麼做

美食更新时间:2024-11-29 11:49:33

　　1、食材：牛肉1斤、白蘿蔔2根、蔥一小把、醬油适量、蒜米4瓣、鹽少許、生姜3片、花生油适量、幹山楂片5片、料酒适量、白砂糖少許。

　　2、将市場上買回來的牛肉清洗幹淨後，去筋切成小正方塊放到碗中，白蘿蔔切皮備用。

　　3、将白蘿蔔切成比牛肉大一些的小方塊，加入少量的鹽腌制入味。

　　4、鍋内加入少量的清水将準備好生姜片，料酒倒在鍋中，煮開水之後，加入切開的牛肉。

　　5、牛肉在沸水中煮2-3分鐘撈起鍋冷水，這過程要反複清洗2-3遍。

　　6、将過水清洗幹淨後的牛肉塊晾一下，鍋内加入花生油，鹽，生姜片，蒜米，炒香之後，加入牛肉塊繼續翻炒入味，再次加入生抽，白糖，蔥白大火翻炒2分鐘即可。

　　7、将炒香後的牛肉加入高壓鍋内，倒入之前腌制好的白蘿蔔加入适量的水，幾片幹山楂一起大火燒煮40分鐘，即可。

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