1、向鵝血中加入适量的鹽,放在室内。就可以保存了,不會凝固的。且不可放入冰箱,也不可放置的時間太長,不然就會變質的。
2、新鮮的大鵝血可以即刻放進冰箱冷藏,要吃的時候再拿出來。
3、新鮮的鵝血可以馬上清水煮熟,那就不怕變質,煮熟後放進冰箱,随吃随拿。
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