香菇簡單做法-tft每日頭條

香菇簡單做法

美食更新时间:2024-11-23 14:37:31

　　1、把香菇切去根部，投洗幹淨。

　　2、鍋加水燒開，下入香菇焯水，将香菇焯水至變軟，将香菇撈出控淨水分。香菇的傘蓋褶皺内很容易藏雜質，焯下水能去除掉雜質和異味，能保持香菇的味道純正。

　　3、将香菇切成條狀，黃瓜切片，蔥切蔥花，大蒜切片。

　　4、鍋加油燒熱，下入蔥花、姜片爆香。

　　5、下入香菇煸炒1-2分鐘。淋入少許水，加入醬油，燒開，焖制幾分鐘。

　　6、下入黃瓜片，蚝油，加入少許鹽，淋入适量水澱粉，大火加熱至湯汁變得粘稠，翻炒均勻，淋入香油，關火，盛出裝盤即可。

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