1、用料:豬肉、小蔥、鹽、醬油、蔥、姜。
2、小蔥洗淨、晾一下。
3、将小蔥切碎。
4、豬肉切小丁,放入蔥姜腌下。
5、再放适量門醬油、鹽腌十分鐘,入味。
6、放入小蔥。
7、拌勻。
8、面團加适量溫水和成光滑的面團,饧發三十分鐘。
9、面團揪成小劑。
10、擀成薄的面皮,放入适量餡,抹勻。
11、将面餅卷起來後,再向裡團成圓餅。
12、平底鍋放少量油,放入餅烙到一面金黃,翻面将另一面也烙至金黃即可。
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