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素炒腰花簡單做法

美食 更新时间:2024-07-19 00:18:47

  1、主料:杏鮑菇150克、甜椒100克。

  2、輔料:油50毫升、老抽5毫升、蚝油20毫升、番茄醬60克。

  3、杏鮑菇,斜切下來,先斜刀,後直刀,大的切小。

  4、多放點油,氽杏鮑菇,一定要汆軟,才有腰子的口感。小一點火,時間可長一點,如太脆不像腰子了。外有要有點紅。

  5、甜椒,也叫燈籠辣椒,彩椒。

  6、洗後去蒂去籽,切小塊。

  7、加水,素腰花,蚝油,老抽,糖,番茄醬。收汁後,放甜椒,翻炒一下,就起鍋。

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