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平菇瘦肉湯的做法

美食更新时间:2024-11-25 02:54:11

　　1、材料：平菇200克，瘦肉300克，蔥2根，姜少許，鹽，胡椒粉，油，水3碗，雞精。

　　2、瘦肉切片，加鹽，胡椒粉拌勻備用。蔥切成段。

　　3、平菇去掉蒂部，洗幹淨，要注意把背面的細沙沖洗幹淨，然後撕成小塊。

　　4、鍋燒熱後，倒點油，把姜爆香後，往鍋裡加3碗水，水燒開後，把瘦肉鍋燒熱後，倒點油，把姜爆香後，往鍋裡加3碗水，水燒開後，把瘦肉再煮3－5分鐘，然後把蔥段、平菇放進去，最後放鹽和雞精就可以盛起來了。

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