1、食材:馬鲛魚3塊,鹽适量,生粉适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,芥末油适量。
2、做法:馬鲛魚塊洗淨後用鹽腌2小時。鐵闆燒熱後,倒入适量芥末油,然後在馬鲛魚上抹上少許生粉,然後放在鐵闆上煎。當馬鲛兩面變得金黃時,灑上胡椒粉和孜然粉,再繼續煎至熟。
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