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柿餅怎麼做的

美食更新时间:2024-07-22 19:07:16

　　1、柿子洗淨，瀝幹水分。

　　2、然後把柿子皮削掉。

　　3、柿果放太陽下曬。

　　4、期間把柿子稍微捏軟。

　　5、10天後柿餅就已經做好了。

　　6、注意事項：

　　（1）不要用水清洗柿餅，柿餅可以直接食用。

　　（2）柿餅保存需要放陰涼通風處。

　　7、柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風幹後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由于柿餅為幹果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。

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