說實話,南瓜吃過不少,但這種做法還是第一次嘗試,簡單到隻需2種調料就完成了,原汁原味,清淡爽口,夏天吃真的很贊呢~
By 老方小雨 【豆果美食官方認證達人】
1、備好食材,實際用了2個青椒了
2、南瓜去皮、去瓤,清洗幹淨
3、先切片,再切絲
4、放至碗中,加1勺鹽
5、抓一抓,腌幾分鐘,殺一殺水分
6、看到有水分就滲出了就可以了,然後用水沖洗多餘的鹽分,重口的可忽略
7、青椒洗淨,切絲
8、炒鍋燒熱倒入食用油,下入青椒絲,把青椒炒軟炒熟
9、放入南瓜絲,不用再添加其它
10、快速翻炒均勻即可
11、清脆爽口,原汁原味
1、南瓜切好後,用鹽抓一抓,殺一殺水分,炒出來口感更加清脆爽口。 2、腌好的南瓜絲,可沖洗,也可以不沖洗,具體看個人口味來就行哈。
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用,而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。
2.解熱、鎮痛
辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
維生素P還能強健毛細血管,預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促進食欲,幫助消化。
4.淨化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素,葉綠素能防止腸内吸收多餘的膽固醇,能積極的降膽固醇排出體外,從而達到淨化血液的效果。
眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。
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