豌豆是一種營養豐富的蔬菜,其中富含多種維生素及不飽和脂肪酸,不僅可以止瀉痢,利小便,對腳氣,心腹脹痛,脾胃也有一定食療所用,還可以調理乳汁不通,另外100g豌豆中就含有113.7微克的葉酸,非常适合孕婦食用哦,是天然的葉酸補充片!
備料:油、蔥花、胡椒面、醬油、豌豆、胡蘿蔔、鹽、雞精、澱粉
制作方法:
1、鍋中燒油。
2、油熱加入蔥花,翻炒出香,加入胡椒面,醬油翻炒。
3、加入洗淨控幹水分的豌豆和紅蘿蔔大火翻炒。
4、加入清水,鹽和雞精炖煮一小會兒。
5、加入澱粉水收汁即可。
一道營養豐富又好吃的素炒豌豆就完成了,是不是很簡單呢?。
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作者:高姐的美食日記
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