相比于硬邦邦的米飯,湯粉來得更爽口,更易消化,不論是清湯粉還是麻辣粉,無不受到一些年輕人的歡迎和追捧,今天,就來介紹一種湯粉,豬雜湯河粉。
河粉就是粿條,由大米制成,多見于南方。豬雜也是南方人的喜愛,豬雜湯河粉,就成了南方人的一道主食。
做法:
1.河粉下入開水鍋中,再下點鹽,微微燙一下撈至碗中;
2.鍋中下點底油,下入開水,再加入豬肉,粉腸,豬肝和白菜(菜心)一起煮,煮到差不多的時候下點鹽,味精,雞粉和雨露;
3.出鍋前先嘗一下湯的味道,一定要偏鹹一點,這樣做出來的湯河粉才夠味。
豬雜湯河粉,喝上一口湯,清甜爽口,這樣做出來的湯河粉不僅美味,而且有營養,做法也簡單,在家就能做,家裡老人小孩也都喜歡。喜歡美食,喜歡做菜的友友們歡迎持續關注我,我會每天更一期不一樣的美食。
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