土豆沙拉是很多朋友在吃日料時必點的一道菜，因為吃起來的口感像冰激淩一樣綿密，再加上香濃的味道，所以無論是大人還是小朋友，幾乎人人都愛吃。
那在家能做出像日料店一樣好吃的土豆沙拉嗎？其實土豆沙拉的做法并不複雜，隻要把食材準備好，在家也能做出和日料店一樣的味道。
今天，曉飯桌就教您在家做日料店必點的土豆沙拉，按照我教您的方法做這道美食，口感綿密，味道香濃，好吃到舔盤，哪怕是新手也能做到零失敗。
一、土豆沙拉的做法
主料：土豆250g
輔料：火腿腸100g、胡蘿蔔半根、黃瓜1根、洋蔥1個、雞蛋2枚
調料：沙拉醬3勺、鹽适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量
1、先把土豆和胡蘿蔔洗淨并去皮，然後再切成小塊備用，以便稍後上鍋蒸制時更容易蒸熟。
2、土豆和胡蘿蔔切好以後，先将黃瓜切成薄片，洋蔥切成細絲，接着再加入适量鹽，腌出多餘的水分，最後用手擠幹，這樣吃起來的口感最好。
3、黃瓜和洋蔥在腌制的同時，把火腿切成小丁備用。
4、起鍋燒水，把切好的土豆和胡蘿蔔放入蒸鍋，冷水上鍋蒸30分鐘左右，直到可以用筷子輕松插透即可。
5、重新起鍋燒水，把2枚雞蛋冷水下入鍋中，調中火，先煮10分鐘再焖2分鐘，最後放入冷水中浸泡一會，這樣比較好剝皮。
6、把雞蛋、蔬菜和火腿放入蒸好的土豆中，加入适量橄榄油，搗碎成土豆泥。
7、繼續加入3勺沙拉醬和适量黑胡椒粉，再次攪拌均勻後就可以開吃啦。當然，如果不急着吃，也可以放冰箱冷藏後再食用，味道更好哈。
8、至此，這份口感綿密，味道香濃的土豆沙拉就做好啦，吃起來與日料店的一樣，大人和小朋友都愛吃。
二、做土豆沙拉的注意事項
1、如果喜歡吃有顆粒感的土豆泥，可以不把土豆搗得太碎，根據個人口味而定。
2、在土豆泥中加入橄榄油吃起來會更順滑，口感更好。當然，如果沒有橄榄油也可以不放。
3、如果打算做給小朋友吃，也可以再放些蝦仁，這樣營養不僅會更豐富，也更好吃。
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