1、将西瓜皮削去硬皮及殘留瓜瓤,沖洗幹淨,切成丁塊,用鹽稍腌;大米淘洗幹淨。
2、鍋内放入清水、西瓜皮丁、大米,先用大火煮沸後,再改用小火煮約15分鐘,加鹽調味即可。
3、養生有道:此粥适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病、高血壓,是熱性體質者和夏季。
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