小龍蝦的簡單做法?-tft每日頭條

小龍蝦的簡單做法?

美食更新时间:2024-08-19 10:22:52

　　1、食材小龍蝦1.5斤，青辣椒4隻，姜少許，蔥兩根，蒜2瓣，油适量，鹽量，醬油少許，料酒少許。

　　2、首先，在市場買一斤半小龍蝦。

　　3、鍋裡倒油，把蔥姜蒜（蔥隻放蔥白部分就可以了，剩下的蔥留着備用）放進鍋裡翻炒片刻，爆出香味。

　　4、蔥姜蒜翻炒出香味之後放入小龍蝦翻炒幾分鐘。

　　5、緊接着放入事先準備好的辣椒，用來給小龍蝦調點辣味的。這個辣椒的選擇取決于你想吃多辣，不是說一定要買哪種辣椒，想吃辣一點就買辣一點的辣椒，不想吃那麼辣就不要買太辣的辣椒。

　　6、放了辣椒之後，放進适量的醬油和料酒，用來進一步去腥和調味。

　　7、在鍋裡加上清水，沒過小龍蝦為宜，蓋上鍋蓋開始焖煮。焖煮時間為30分鐘左右，确保要殺死寄生蟲。

　　8、出鍋前加上适量的鹽，撒上蔥花，美味可口又簡單的小龍蝦就完成了。

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