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鹽炒魚籽如何做

美食 更新时间:2024-11-15 18:18:28

  1、食材:魚籽1份、雞蛋1個、尖椒2個、蔥絲少許、姜絲少許、生抽适量、鹽适量、料酒1湯勺。

  2、先準備兩個青辣椒,洗淨備用。蔥姜切絲備用。

  3、取一個雞蛋,打到碗裡。

  4、将魚籽放少許料酒去腥,再放入打好的蛋液。

  5、尖椒切成小段備用。

  6、鍋裡倒入少量植物油,油熱後,放入魚籽,注意不要馬上翻炒,待魚籽定型後慢慢翻炒,盡量保持魚籽成一個個小塊。

  7、放入蔥絲,姜絲,放入尖椒。翻炒一會兒。

  8、快熟時放入生抽和鹽調味,裝盤即可。

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