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金桔醬料怎麼做

美食 更新时间:2025-08-18 05:52:55

  1、原料:

  金桔、冰糖、檸檬、薄荷葉。

  2、方法:

  (1)準備新鮮的金桔,然後将其放在盆中,加水浸泡,放入适量的鹽,清洗幹淨,這裡注意,用鹽清洗金桔,不僅可以殺菌還能洗得更幹淨。

  (2)接下來将洗淨的金桔盛在幹淨的器皿中,用刀将金桔對半切開,然後把裡邊的金桔籽挑掉取出。

  (3)接下來把切好的金桔放入料理機中打碎,然後再找一個幹淨的鍋,将打碎的金桔倒入鍋内,開小火慢慢熬煮。

  (4)等看到鍋中冒起小泡時,就可以加入适量的冰糖,然後繼續熬煮,注意這時一定要用勺子不停的攪拌,以免粘鍋糊鍋。

  (5)等到鍋中的冰糖慢慢融化,湯汁變濃時,把檸檬切成兩半,擠入半個檸檬汁,攪拌均勻後,再稍稍熬制一會就可以了。

  (6)最後準備一個玻璃器皿,擦洗幹淨,一定要擦幹,然後将熬好的金桔醬裝進去,冷卻後,密封保存。

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