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五味鵝的做法及制作方法

美食 更新时间:2025-02-24 01:20:36

  1、主料:鵝1500克。

  2、調料:白砂糖5克,老抽10克,白酒25克,腐乳(紅)30克,八角15克,鹽5克,植物油25克。

  3、鵝去毛、内髒整理幹淨。

  4、把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、鹽加适量水攪勻。

  5、把整隻鵝放入調料内腌半小時。

  6、鍋内放油鹽炒出味,加兩碗水,再把鵝放入鍋裡。

  7、大火燒開水,改小火把鵝焖熟,切塊上盤即成。

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