小豬豬饅頭怎麼做-tft每日頭條

小豬豬饅頭怎麼做

美食更新时间:2025-03-02 00:34:33

　　1、食材：水180g、普通面粉350g、酵母3g、普通面粉适量、紅曲粉一小撮、黑巧克力适量、裱花袋1個、粉巧克力适量。

　　2、取一個幹淨的容器，倒入180g水，加入幹酵母，靜置2分鐘，等酵母化開。

　　3、然後加入350g面粉，揉成光滑的面團即可。因為後期還要加入幹粉揉，所以面團稍微有點粘手也是可以的，不然後期加入幹粉之後饅頭口感會偏幹。

　　4、蓋上保鮮膜，放入溫暖處進行發酵。發酵至2倍大就可以了。

　　5、發酵好之後取出，在撒了幹粉的面闆上不斷按揉排氣。

　　6、然後分出來8個60g的小面團，揉圓。

　　7、剩下的面團加入一小撮紅曲粉，揉成光滑的面團。

　　8、然後擀成薄薄的面片。

　　9、用中号裱花嘴切出來圓形的豬鼻子。再用筷子紮出來兩個豬鼻孔。

　　10、用倒切出來8個正方形的紅色面片，再對角線切成三角形。

　　11、把三角形窩起來，做成豬耳朵。再用剩下的紅色面團搓成細細的豬尾巴。

　　12、全部做好之後，放入蒸屜裡，注意保持距離，靜置20分鐘。

　　13、然後燒水，燒開之後改成中火，放到鍋上蒸15分鐘，蒸好之後不要掀蓋子，靜置5分鐘再掀開。

　　14、最後把巧克力裝到裱花袋裡，加熱融化之後，前端剪一個小口，畫上各種表情即可。小豬豬饅頭就做好了。

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