1、材料:面粉、大白菜、雞蛋、姜、橄榄油、鹽。
2、姜切末。
3、雞蛋打成蛋液後煎成蛋皮後切碎。
4、白菜過水後切碎,加入碎蛋皮、姜末、橄榄油、鹽,攪拌,白菜雞蛋餡就做好了。
5、做餃子皮:冷水加少許鹽和面,靜置半小時後做餃子皮。
6、餃子包好,做蒸餃、水餃都可以。
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