1、食材:脫皮綠豆(幹)400克,安佳淡奶油90克,煉乳60克,蜂蜜50克,細砂糖40克,奶粉10克,紅豆餡(可省)适量。
2、綠豆洗淨泡2小時以上,這樣越容易煮爛。
3、泡好的綠豆平鋪在烤箱上。
4、純蒸模式100度,蒸40分鐘左右, 直到綠豆完全熟爛。
5、蒸好後将綠豆碾成泥狀。
6、在平底不粘鍋中加入綠豆泥及所有材料。
7、開小火,一直翻炒均勻,讓水份收幹。
8、炒好後綠豆泥多份,放入模具中。
9、整理成型。
10、輕輕扣出來即可脫模。
11、需要放冰箱冷藏保存并盡快食用。
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