1、食材:金桔250g,冰糖适量。
2、金桔用鹽水泡洗。
3、去掉金桔尾巴,然後切十字刀。ps:不要超過金桔的1/3,否則煮的時候容易煮散架。
4、放水,然後用涼水把冰糖煮化,放入金桔,大火煮開,轉為小火熬煮30分鐘,差不多金桔皮變得透亮就可以了。
5、放涼後裝瓶子裡,冬天自然保存,夏天冰箱冷藏,想的時候弄一點兌上熱水非常好喝。
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