1、主料:甜杏仁100克,粳米100克。調料:冰糖100克。
2、将甜杏仁洗淨;
3、粳米洗淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分;
4、鍋中加入約2000毫升冷水,将甜杏仁和粳米放入,用旺火煮沸;
5、多攪拌幾次,再改用小火熬煮;
6、待米爛粥成時,加入冰糖調好味,即可盛起食用。
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