1、油柑洗幹淨用刀把油柑拍一下。
2、撒上鹽和沙姜末,加入熱水攪拌均勻泡2小時。
3、泡好後瀝幹水份,放到第二天。
4、把油柑裝入幹淨玻璃器皿,加入糖 。
5、油柑密封保存,三天後糖漸漸融化入味,油柑即可食用。
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