1、食材:雞爪兩斤,幹辣椒6-8個,生抽三勺,老抽2勺,八角6-8顆,桂皮一小段,食鹽少許,紅糖一小塊,香葉3片,生姜4片,生辣椒3-4個。
2、先把雞爪清洗幹淨備用。
3、把清洗幹淨的雞爪撈出來備用。
4、鍋中準備好一大勺的水備用,将八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、生姜、幹辣椒等調味料煮開,然後倒入清洗幹淨的雞爪進行鹵制。
5、雞爪要在鍋中慢火鹵制30-40分鐘。
6、40分鐘之後, 一道簡單美味的鹵制雞爪就可以出鍋食用。
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