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木耳冬菇蒸雞怎麼做

美食 更新时间:2024-07-27 04:07:33

  1、食材:雞半隻、黑木耳20克、冬菇30克、食鹽5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。

  2、土雞洗淨切塊,冬菇用水泡3個小時,木耳用水泡發,泡好的冬菇洗淨擠幹淨水份,黑木耳洗淨,姜切絲備用。

  3、将雞塊、切好的冬菇、黑木耳、姜絲放進碗裡,放入适量的鹽、料酒、生抽、白糖、生粉。

  4、攪拌均勻蓋上保鮮膜放一邊腌半小時,鍋内放入水和蒸架将腌好的雞肉放進鍋裡。

  5、隔水蒸約10分鐘即可。

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