羊肉怎麼炖好吃沒膻味?在制作羊肉的過程中,往羊肉中加入一些可以掩蓋或去除它這種味道的材料,比如花椒、蔥、姜、蒜、酒甚至是當歸、黨參等等,它們都有很好的去腥效果 ,接下來我們就來聊聊關于羊肉怎麼炖好吃沒膻味?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
在制作羊肉的過程中,往羊肉中加入一些可以掩蓋或去除它這種味道的材料,比如花椒、蔥、姜、蒜、酒甚至是當歸、黨參等等,它們都有很好的去腥效果。
另外需要注意的是,不同做法的羊肉能使用的去膻的法子也都不同,比如若是清炖羊肉的話,就可以放入當歸、黨參等掩蓋膻味。紅燒的話就可以加酒,燒烤的話就可以多放孜然、鹽。
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